Château Pech-Redon
Chardonnay - Viognier
75 cl – 14 % Vol.
Élevage sous voile pendant 10 ans ! Une merveille de vin oxydatif, plein de puissance et de matière sur des notes de noix, de fruits secs et d’herbes. Un très grand vin pour accompagner un bon comté par exemple, ou un poulet aux morilles, des langoustes.
Malgré l’élevage en fût sur autant d’années, le vin garde une fraîcheur surprenante qui signe son origine sur les sommets de La Clape où se trouve le domaine de Christophe Bousquet.
Vous ne connaissez pas la définition de « nectar » : c’est désormais un synonyme de Les Genêts 2008 !
Vin Bio.
