David Béhar
Syrah
75cl – 11,5 % Vol.
L’année précédente David Béhar sortait sa première cuvée. Ça s’appelait Initiale et on a adoré. Cette année, la même vigne, la même syrah, donne un vin très différent. Aérien et fruité 2 Jours, 2 nuits n’est pas le substitut du viagra pour une raison seulement : le viagra n’a pas de goût (d’après ce qu’on m’a dit, hein). Alors que 2 jours 2 nuits, c’est une pure merveille ! Fruité (plus que les syrah habituelles), vif, léger, il délie à chaque gorgée les langues et humidifie les yeux. C’est de la tendresse en bouteille, de la caresse en bouche, de la ritournelle liquide qui fait du bien. L’ex DJ de Catalogne fait encore danser tout son monde : avec un verre de vin en lieu et place d’une platine. On plaint celles et ceux qui n’y ont jamais goûté.
Vin Nature.