Distillerie Eigashima
50 cl – 14% Vol.
L’Umeshu est une liqueur de prunes réalisées uniquement au Japon à partir d’une variété autochtone, l’Ume. Ici les prunes macèrent dans du shochu (alcool de riz traditionnel) dans lequel on a rajouté du sucre et un peu de whisky. C’est tout en douceur, assez léger, avec des notes de prunes légèrement mielleuses. Parfait pour un apéro ou en fin de repas pour se rafraîchir la bouche. Attention ça peut vite devenir addictif, cette délicate douceur…
