Marquise des Mûres
Grenache – Syrah – Cinsault
75 cl – 13 % Vol.
Le petit vin de soif concocté à Roquebrun sur Orb par Jean-Jacques Mailhac porte bien son nom. Il se boit à la saison estivale, un peu frais, accoudé à un comptoir ou assis sur une chaise de jardin en faisant durer par un apéritif roboratif ce moment qui sépare la matinée du déjeuner. Ou le soir, sous un ciel rosissant.
C’est le vin de soif, le jus pur qui descend tout schuss dans le gosier pour désaltérer, éveiller les papilles en passant, titiller les neurones du plaisir. Un plateau de charcuterie lui ira bien, mais on pourra continuer avec de petites grillades. C’est sans chichi, mais pas sans élégance.
Vin Nature.