Monsieur S.
Chardonnay
75 cl – 13 % Vol.
Très joli chardonnay qui a bénéficié de la fraîcheur de cette partie méridionnale de l’Aude, avec ses reliefs et la mer non loin. Le jus est élevé en fûts d’acacia ce qui lui confère une rondeur sans rien enlever de son énergie. Une fois encore Etienne Fort propose un jus expressif et droit, tendu, minéral et fruité. Une belle quille à s’offrir les pieds en éventail à l’heure où le monde dort ou à apporter pour un repas joyeux et qu’on ouvrira sur les crustacés, les poissons, les fromages ou à l’apéro.
Vin Nature.
