Domaine de Cadablès
Syrah – Grenache - Carignan
75 cl – 14,5 % Vol.
Élevé un an en vieux fûts, cet assemblage traditionnel du Languedoc donne une belle expression du terroir volcanique de Cadablès à Gabian (34). En bouche, les notes de cerise et cassis révèle en finale des pointes de café et d’épices. La puissance n’empêche pas la fraîcheur et le croquant du fruit, porté par des tanins souples, fait de ce vin un bon compagnon pour les grillades et les viandes rouges. Une valeur sûre pour un prix mini. On aurait tord de s’en priver.
Vin Bio.
